Starbucks is at an inflection point
- Its CEO is stepping down and its Cofounder, Howard Schultz, is returning to lead the company
- Starbucks has been transitioning from "the third place" to a tech-enabled caffeine depot
- To-go orders represent 80% of transactions in 2019
- 1/5 of orders are being placed through the mobile app
- Johnson & Johnson has done about all they can do.
- Employees have begun organizing over wages and working conditions
Under Johnson's leadership, Starbucks' stock rose by more than 50% during the pandemic, a success he attributed to a methodical "plan to reinvent the Starbucks experience" by reconfiguring stores, increasing efficiency, and analyzing Deep Brew's data.
- Staffing has been a point of tension
- A long-standing policy at the company is that one barista should be able to finish 10 customer orders-take payment, prepare the drinks, cook any food, and hand everything off in 30 minutes
- If the people who are serving the customer are not happy, committed, and passionate about what they’re doing, the whole experience is going to suck.
- The inexorable march online is a force to divide, not unite, society
スターバックスは今、変曲点**にある。
- CEOが退任し、共同創業者であるハワード・シュルツが指揮を執ることになった。
- スターバックスは「第三の場所」から、テクノロジーを駆使したカフェインデポへと変遷してきた
- 2019年、持ち帰り注文が取引の8割を占める
- 注文の1/5はモバイルアプリから行われている
- ジョンソン・エンド・ジョンソンは、できることはほぼすべてやった。
- 従業員は賃金や労働条件をめぐって組織化を開始した
ジョンソンのリーダーシップの下、スターバックスの株価はパンデミックの間に50％以上上昇し、その成功は、店舗の再構成、効率の向上、Deep Brewのデータ分析による整然とした「スターバックス体験を再発明する計画」によるものだと彼は述べている。
- 緊張の連続だった人員配置
- スターバックスの長年のポリシーは、1人のバリスタが30分以内に10人の顧客の注文、支払い、ドリンクの準備、料理の調理を終え、すべてを引き渡せるようにすることである。
- もし、接客する人が楽しく、献身的で、情熱的でなければ、すべての体験は最悪なものになるでしょう。
- オンライン化の流れは、社会を統合するのではなく、分裂させる力となっている。
